Leírás
A szívsonka egy különleges, prémium minőségű húskészítmény, amely a hagyományos magyar húsfeldolgozás értékeit tükrözi. Ez a termék kizárólag rideg tartásból származó sertésből készül, ahol az állatok természetes körülmények között, szabadon nevelkednek, távol az intenzív tartás káros hatásaitól. Ennek eredményeként a hús íze gazdagabb, szerkezete tömörebb, beltartalmi értéke pedig kiemelkedő.
A szívsonka készítése során csupán természetes sót használunk, mindenféle mesterséges adalék, tartósítószer vagy színezék hozzáadása nélkül. A sózás után a sonka bükkfával kerül füstölésre, amely természetes, enyhén édeskés aromát ad a húsnak. A bükkfa füstje lassan és kíméletesen járja át a sonkát, megőrizve annak eredeti ízvilágát és szaftosságát.
Ez a sonka kiválóan illik hidegtálakhoz, reggelikhez vagy akár főfogásként is megállja a helyét. Hagyományos eljárással, tiszta alapanyagokból készül – igazi kézműves különlegesség azoknak, akik a természetes ízeket és a valódi minőséget keresik.