Leírás
Ez a kiváló minőségű angolszalonna ridegtartásból származó sertésből készül, ahol az állatok természetes környezetben, szabadtartásban nevelkednek, mesterséges takarmányozás és intenzív tartási módszerek nélkül. Az így nyert hús zamatosabb, szaftosabb és tápanyagokban gazdagabb, mint a nagyüzemi tartásból származó alapanyagok.
Az angolszalonna klasszikus, hagyományos receptúra alapján készül: a húst csak természetes sóval kezeljük, adalékanyagok és mesterséges tartósítószerek nélkül. Ezután bükkfával füstöljük, amely enyhén édeskés, természetes füstös aromával gazdagítja a szalonna ízvilágát.
Ez a kézműves angolszalonna tökéletes választás hidegtálakhoz, szendvicsekhez, főzéshez vagy akár önmagában fogyasztva is. Természetes eredet, letisztult ízek és hagyományos elkészítés – minden falatban ott a különbség.